Thời kỳ thực đơn tiệc cưới chung chung đã qua. Năm 2026, các cặp đôi coi thực đơn đám cưới như phương tiện kể chuyện — một câu chuyện ngon lành về văn hóa kết hợp, kỷ niệm chung và hành trình ẩm thực.
Sự Trỗi Dậy Của Thực Đơn Fusion
Ẩm thực fusion tại đám cưới không chỉ là xu hướng; đó là phản ánh thế giới đa văn hóa ngày càng tăng. Các cặp đôi từ nền tảng khác nhau đang pha trộn truyền thống ẩm thực thành điều mới mẻ và thú vị.
Kết Hợp Fusion Phổ Biến
- Việt-Pháp: Consommé phong cách phở với dầu thảo mộc, amuse-bouche bánh mì, và crème brûlée lavender với matcha
- Nhật-Ý: Gyoza nấm truffle, risotto miso, và tiramisu yuzu
- Hàn-Mexico: Taco bulgogi, quesadilla kimchi, và sườn bò phết gochujang
- Thái-Địa Trung Hải: Sườn cừu sả, hummus cà ri xanh, và panna cotta dừa
Trải Nghiệm Ẩm Thực Tương Tác
Trạm Nấu Ăn Trực Tiếp
Đầu bếp chuẩn bị món trước mặt khách tạo tính sân khấu:
- Sushi và sashimi cuốn tay
- Phở hoặc ramen tùy chỉnh
- Pizza lò củi
- Tráng miệng flambe
Bàn Tiệc Thưởng Thức
Bàn dài trang trí đẹp với phô mai thủ công, charcuterie, trái cây tươi — vừa là thức ăn vừa là trang trí.
Phục Vụ Kiểu Gia Đình
Đĩa lớn đặt trên mỗi bàn khuyến khích chia sẻ và trò chuyện, tạo sự ấm áp và thân mật.
Cách Mạng Cocktail
- Cocktail Chàng & Nàng phản ánh cá tính mỗi người
- Cocktail văn hóa với nguyên liệu từ di sản văn hóa
- Mocktail thủ công không cồn cho lễ kỷ niệm bao trùm
Trạm Ăn Đêm
- Slider gourmet và khoai tây truffle
- Giỏ dim sum
- Bánh mì sandwich
- Churros với sốt chocolate
- Trạm phở hoặc ramen
Bao Trùm Chế Độ Ăn
Thực đơn chu đáo cân nhắc tất cả khách: dị ứng được ghi rõ, lựa chọn thuần chay và chay, không gluten, halal và kosher khi cần.
