L'époque des menus de banquet de mariage génériques est révolue. En 2026, les couples traitent leur menu comme un support narratif — un récit délicieux de leurs cultures combinées et aventures culinaires.
L'Essor des Menus Fusion
La cuisine fusion aux mariages reflète notre monde de plus en plus multiculturel. Les couples de différents horizons mélangent leurs traditions culinaires en quelque chose d'entièrement nouveau.
Combinaisons Fusion Populaires
- Vietnamien-Français: Consommé inspiré du phở, amuse-bouche bánh mì, et crème brûlée lavande au matcha
- Japonais-Italien: Gyoza à la truffe, risotto au miso, et tiramisu au yuzu
- Coréen-Mexicain: Tacos bulgogi, quesadillas au kimchi
- Thaï-Méditerranéen: Côtelettes d'agneau citronnelle, hummus curry vert
Expériences de Restauration Interactive
Stations de Cuisine en Direct
Les chefs préparant des plats devant les invités ajoutent du spectacle:
- Sushi et sashimi roulés à la main
- Bols de phở ou ramen personnalisés
- Pizza au feu de bois
Tables de Dégustation
De longues tables décorées avec fromages artisanaux, charcuterie et fruits frais — servant de nourriture et de décor.
La Révolution des Cocktails
- Cocktails Lui & Elle reflétant la personnalité de chaque partenaire
- Cocktails culturels avec des ingrédients de votre patrimoine
- Mocktails artisanaux sans alcool pour des célébrations inclusives
Stations de Snacks Nocturnes
- Sliders gastronomiques et frites à la truffe
- Paniers de dim sum
- Sandwiches bánh mì
- Churros avec sauce au chocolat
Inclusivité Alimentaire
Un menu réfléchi considère tous les invités: allergènes clairement étiquetés, options végétaliennes et végétariennes, choix sans gluten intégrés naturellement.
